🌮🇲🇽 ¡Descubre la receta 📝 de un platillo típico de México! 🌶️🍽️

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En México, la gastronomía es muy diversa y hay muchos platillos típicos que son reconocidos a nivel mundial. Uno de los más emblemáticos es sin duda el taco. A lo largo y ancho del país, puedes encontrar numerosas versiones de este delicioso platillo. En esta ocasión, te compartiré una receta clásica para preparar tacos al pastor, uno de los más populares en México.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: carne de cerdo, achiote, chiles guajillos, chiles anchos, ajo, clavo de olor, comino, canela, vinagre blanco, sal y pimienta.

Para preparar la marinada, mezcla el achiote, los chiles guajillos y anchos previamente hidratados, el ajo, el comino, el clavo de olor, la canela, el vinagre blanco, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta homogénea. Marinar la carne de cerdo durante al menos 4 horas o preferentemente durante toda la noche para obtener el mejor sabor.

Una vez marinada la carne, puedes cocinarla en un comal o parrilla caliente hasta que esté completamente cocida. Luego, córtala en trozos pequeños y sírvela en tortillas de maíz calientes.

Los tacos al pastor se sirven tradicionalmente con cebolla, cilantro y piña picada. También puedes agregarle una salsa roja picante y un poco de limón para darle un toque de frescura. ¡Disfruta de este delicioso platillo típico de México!

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En conclusión, los tacos al pastor son uno de los platillos típicos más emblemáticos de México. Su sabor único y su combinación de ingredientes hacen de este platillo una delicia muy apreciada tanto por los mexicanos como por los visitantes extranjeros. Atrévete a probar esta receta clásica y sorprende a tus seres queridos con un auténtico sabor mexicano en tu propia casa. ¡Buen provecho!