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receta pozole blanco estilo guerrero
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El pozole blanco es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, y en esta ocasión vamos a enseñarte la receta tradicional de la región de Guerrero. Este delicioso platillo es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Para preparar el pozole blanco estilo Guerrero, necesitarás los siguientes ingredientes: maíz pozolero, carne de cerdo, caldo de pollo, hojas de laurel, cebolla, ajo, sal, y un toque de orégano. La clave para un buen pozole está en la selección de los ingredientes frescos y de alta calidad.
- En primer lugar, deberás cocinar el maíz pozolero en una olla con agua, sal y hojas de laurel hasta que esté suave. Esto puede tomar aproximadamente 3 horas.
- Mientras tanto, en otra olla, cocina la carne de cerdo junto con la cebolla, el ajo y sal al gusto. Deja que se cocine hasta que esté tierna y jugosa.
- Una vez que el maíz esté suave, retira las hojas de laurel y añade la carne de cerdo cocida. Vierte el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento durante al menos 30 minutos, para que los sabores se mezclen.
- Justo antes de servir, agrega un toque de orégano y ajusta la sal si es necesario. Sirve el pozole en platos hondos y acompáñalo con limones, cebolla picada, rábano, lechuga, tostadas y salsa al gusto.
El pozole blanco estilo Guerrero es un platillo versátil que puedes disfrutar durante cualquier época del año. Su sabor único y sus ingredientes frescos hacen de este platillo una opción perfecta para sorprender a tus invitados. ¡Atrévete a prepararlo y deleita a todos con esta deliciosa receta!
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